「亲爱的，我把厨房变小了」，受工商社会小家庭双薪族及外食族增加影响，在家烹饪递减，厨房需求空间因而减小，建商推案时，已把厨房面积缩小列入考量。
目前消费者家居品质及要求，已和以往不同，他们注重卧房、休憩空间，并强化屋内空间功能化及多元化使用，使得卧室、客厅、厨房等空间搭配上，出现微妙变化。
受社会型态「男主外、女主内」情况逐渐式微，外食族及夫妻都上班的双薪族比重增加，因此厨房空间要求明显减少很多，但卧房与休憩空间却明显变大。
根据统计，以3房平数32平的房子而言，过去3房卧室共13平，现在已增加到约15.5平，面积增加19.2%。
对工作负担与压力大的民众而言，拥有舒适又较大的「起居空间」是非常必要的，因为他们需要一个充足睡眠及清净休息环境。
相对卧室空间变大，厨房空间反而变小了，过去厨房平均面积约3.5平，但现平均平数已降到约2.5平，缩减28.6%，主因是忙碌的现代人，大多时间皆以工作居多，不然就加班，成了名符其实的外食族群。
建商表示，社区住宅大楼厨房面积原本就不大，现在更小了，一些大平数的住宅，同样也受到此风潮的影响，在设计厨房时，就朝向小小的平数发展，有些两千多万元的豪宅，甚至出现只有一平多大的厨房。
业者认为，这种情形发展下去，客、餐厅空间将逐渐成为一体，由于将厨房的多数空间挪为卧室起居空间使用，形成厨房空间减小、使用率降低的现象。
